宇都宮 家系ラーメンたつ家 -関東ラーメン巡り-

ラーメン

家系ラーメン たつ家

はじめに

今回は栃木県宇都宮市にある「家系ラーメン たつ家」を紹介します!
こちらのお店は横浜家系ラーメンのお店です
店主は千葉県にある王道家で修業された後に独立、2016年に家系ラーメンたつ家を開業したそうです
王道家は、家系総本山吉村家の元直系店で、本物の家系の味を受け継いでいる人気店です!
たつ家は王道家を出身なので、宇都宮の中でも吉村家に近い、本格的な家系スープを楽しめます!


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アクセス

家系ラーメンたつ家

家系ラーメンたつ家の最寄り駅はJR宇都宮駅です
駅からはバスを使うと20~30分ほどです
最寄りのバス停は、関東バスの東校前です
駅から歩くと4km以上あるため、1時間近くかかります…
お店の前には無料の駐車場もあります!

店内

混雑時は店の前で、並びます

オーダーは券売機にて
数量限定メニューやトッピングは、現金でも対応してくれます!

券売機

家系ラーメンを中心としたメニューで、トッピングメニューも多く用意されています!
ラーメンのサイズは並盛中盛大盛の3種類です!
ごはん物や特製餃子もあり、ラーメン以外も楽しめそうです

店内はカウンター席とテーブル席があります

テーブル席

お水はセルフサービスです

冷水器

家系ラーメンらしく、味の濃さ麺のかたさ油の量を調整できます!
たつ家は醤油ダレのパンチがあるため、ふつうがお勧めです
好みの調整は、食券を渡す際に伝えます
今回は味ふつう麺かため油ふつうでお願いしました!

たつ家の楽しみ方

たつ家は、卓上調味料も充実しています
卓上には、にんにく・きざみ生姜・おろし生姜・豆板醤・胡椒・酢・フライドガーリックなどが用意されていました

卓上調味料

ラーメン

厨房内では大きな寸胴で、しっかりとスープを炊いています!
麺はテボで湯切りされています
厨房内では店主の上野辰也さんを含む、3名でオペレーションされていたので提供は5分ほどでした!

横浜家系ラーメン

着丼したたつ家横浜家系ラーメンがこちらです!

チャーシューメン+煮卵トッピング

宇都宮の中だと、濃厚~あっさりの中間くらいのスープでしょうか
バランスの取れた食べやすいラーメンです

スープは醤油のパンチが効いておりますが、サラっと飲みやすいです

家系スープ

麺は王道家の自家製中太麺を使用しています
もっちりとしており、スープとよく絡みます!
弾力があって美味しいです!

王道家の自家製中太麺

チャーシューは、スモークされた肩ロースです!
ジューシーなチャーシューで、スモークされた美味しさが口に広がります!

ほうれん草は、しっかりとシャキシャキしています!
ほうれん草本来の美味しさを感じられて、スープとも合います!

ほうれん草

海苔はしっかりとパリッとしており、スープに浸すと美味しいです

海苔

最後までしっかり美味しく食べられるラーメンでした!
料金も良心的ですね!

たつ家では、バラ肉を使ったチャーシュー麵やトッピングも豊富です!
餃子もあるので、ラーメンと一緒に楽しめます

バラチャーシュー麺

ごはん物

家系ラーメンでかかせないのがごはんです!
たつ家では、ライス(大・並・小)があり、スープと絡めて食べると〆に最高です!

また、ライスと同料金でチャーシュー丼と玉子丼もあります!

チャーシュー丼

チャーシュー丼は、ホロホロした肉で、刻み海苔がのせられたシンプルなものです

玉子丼

玉子丼は、トロトロの味付け卵がのっており、好みの味付けでした!

どちらもそのまま食べても美味しいですが、やはりスープと絡めると一段と美味しくなります!

数量限定 たつ郎

たつ家では、日にち限定・数量限定で二郎系インスパイア たつ郎があります

数量限定 たつ郎

家系ラーメンのお店が作る、G系ラーメン!
たつ郎には通常のチェーシューではなく、角煮のような大きなチャーシューがのっています!
※画像は通常のスモークチャーシューをトッピングしています
もちろん二郎系らしく、ヤサイとニンニクもたっぷりです!
麺は通常の王道家自家製の中太麺を使用しています

たつ郎 チャーシュー

家系スープをベースにしていますが、通常の家系ラーメンよりマイルドに感じました
ヤサイがスープに絡むと美味しいです!
たつ郎を提供する日は、Twitterにて告知されるので、食べたい方は最新情報に注目です!

サービスにも力を入れている たつ家

家系ラーメンたつ家では、積極的にTwitterでサービス情報を発信しています
Twitterのフォロワー限定で、チャーシュー丼の肉W盛りをサービスしたり、チャーシュー&玉子丼を提供したりしているようです!

チャーシュー丼W盛り

また、お店でサービスチケットを配布している場合もあります!
いただいたのは、次回来店時の麺中盛またはライス・チャーシュー丼・玉子丼のサービスチケットでした!

サービスチケット

人気店ですが、リピーターのためにも、色々とイベントを企画してくれて嬉しいですね!

まとめ

王道家出身の店主が作る王道の味!
宇都宮では王道家系(たつ家)石川家系(元町家・栃木家)武蔵家系(板橋家)と家系ラーメンの店がありますが、たつ家は一番直系に近い感覚です!
醤油は強めですが、バランスの取れたラーメンで満足です!
また、宇都宮で唯一の燻製チャーシューなので、直系のスモーキーなチャーシューがお好みの方にもおすすめです!
営業時間も9時からやっているので、朝からパンチのある家系ラーメンでパワーチャージも良いですね!(スープの調整で変更になる場合もございます)

また来ます!
ごちそうさまでした!

ジャンル:横浜家系ラーメン(王道家系)
スープ:★★★★★★
麺:★★★★☆☆
チャーシュー:★★★★★☆
価格: ★★★★★★
中毒性:★★★★☆☆
総合評価:★★★★★☆

※管理人の主観です。感覚や味覚には個人差があります。

家系ラーメンたつ家 詳細

住所    / 栃木県宇都宮市下栗町2281-2
アクセス  / JR宇都宮駅からバスで約30分
営業時間  / 9:00~15:00、17:00~21:00 ※感染症の影響で営業時間が変更になっている場合がございます
休業日   / 不定休
駐車場   / あり
TEL    / 028-688-7911


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